紫罗兰是十字花科紫罗兰属的二年或多年生草本植物，以其典雅的花色和迷人的芳香而备受珍视。其花朵虽小但繁密，色彩柔和，香气清远，是春季花坛和切花的重要材料，素有"香草女王"的美誉。紫罗兰的寓意是永恒的爱与美、质朴忠诚。在西方文化中，它象征着纯洁的爱情与谦逊的品格，是许多文学作品和艺术创作中的重要意象。
紫罗兰在欧洲拥有悠久的栽培历史，早在古希腊时期就已广泛种植。
品种主要根据花期（春紫罗兰、夏紫罗兰、秋紫罗兰）、花型（单瓣、重瓣）和株高区分，以花色纯正、香气浓郁、花期长者为上品。在全球温带地区广泛栽培。
别名：草桂花、香紫罗兰、草紫罗兰原。
产地：地中海沿岸地区。
花期：依品种不同，可从春季持续至初夏。
日照：喜凉爽光照环境，耐半阴，忌强光暴晒。
温度：性喜凉爽，耐寒不耐热。生长适温15-25℃。
土壤：适宜在肥沃疏松、排水良好的中性或微碱性土壤中生长。
水分：喜湿润，忌积水。生长期需保持土壤适度湿润。
紫罗兰繁殖主要采用播种法，也可扦插繁殖。秋播为主，发芽适温15-20℃。紫罗兰是喜肥植物。生长期每半月施一次稀薄液肥，现蕾期增施磷钾肥。注意施肥不宜过浓。浇水应遵循"见干见湿"原则。避免叶片积水，最好采用底部浇水法。高温季节需增加浇水频率。
特别注意：紫罗兰花朵可提取珍贵香精，用于高级化妆品。花瓣可制作花茶、糖渍花瓣，也可作为沙拉配料。切花在花蕾期采收，水养持久。对二氧化硫等污染物敏感，是环境监测的指示植物。
