石莲花是景天科多年生多肉植物，以其端庄莲座状的株形和肥厚如玉的叶片而备受喜爱。其叶片排列紧密，形态酷似一朵永绽的莲花，质感独特，色泽淡雅，素有“永不凋谢的莲花”之美誉。石莲花的寓意是坚韧顽强、纯洁永恒。其形态如莲，象征着超脱与圣洁；耐旱特性则代表顽强的生命力，是深受喜爱的“懒人植物”，相关园艺杂交品种极为丰富。
石莲花在全球多肉植物界拥有悠久的栽培历史。品种繁多，主要根据株形大小、叶形（匙形、卵形）、叶色（蓝灰、粉绿、紫红）和表面覆粉程度区分，可分成数百个品种。以株形周正、叶色纯净、叶片饱满者为上品。在世界各地作为盆栽观赏植物广泛栽培。
别名：石莲掌、莲花掌、宝石花、石莲、玉蝶。
原产地：墨西哥及中美洲地区的半沙漠地带。
观叶期：全年可观叶，花期多在春季，抽生花梗开星状小花。
日照：喜阳光充足，耐半阴。光照充足时株形紧凑，叶色鲜艳；光照不足易徒长。
温度：性喜温暖，不耐寒。生长适温为15-25℃，越冬温度不宜低于5℃。
土壤：适宜在疏松、透气、排水良好的沙质壤土或专用多肉土中生长。
水分：极耐干旱，忌水湿。浇水需遵循“干透浇透”原则，防止盆土积水。
石莲花繁殖主要采用分株法和叶插法。其易在基部长出侧芽形成群生状态，可分株另栽；叶片平放于潮土上也易生根发芽，成活率高。石莲花需肥量极少。在春秋生长旺季，可每月施一次极其稀薄的多肉植物专用液肥。夏季高温及冬季低温时需完全停止施肥。浇水是养护成败的关键。务必待盆土完全干透后再行浇水，且避免水珠积存在叶芯处，否则极易导致烂根或叶片化水。夏季休眠期及冬季需严格控水。
注意：石莲花叶片富含水分，是典型的“懒人植物”。其叶片表面常有一层白色粉末（腊质层），能保护叶片免受强光灼伤，浇水时应尽量避免冲掉。部分品种的叶片可食用，口感清爽微酸，常用于沙拉点缀或榨汁，具有清热解暑的功效。
